Elements on the Falls Restaurant

Elements on the Falls – Expérience culinaire

Elements on the Falls Restaurant

Situé au niveau supérieur du Table Rock Centre (Centre Table Rock), à seulement quelques pas du bord des chutes Horseshoe, le restaurant Elements on the Falls propose des menus inspirés de la cuisine du monde entier et préparés avec des produits locaux. Dégustez votre dîner ou votre souper avec les chutes pour toile de fond, et laissez la cuisine du chef Elbert Wiersema vous faire vivre une véritable expérience gastronomique.

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Caractéristiques du restaurant

ILLUMINATION DES CHUTES

ILLUMINATION DES CHUTES

Chaque soir à la tombée de la nuit, les chutes Niagara se transforment en une incroyable merveille multicolore. Réservez l’une de nos tables donnant sur les chutes afin de pouvoir admirer ces illuminations nocturnes pendant votre souper.

Chef Elbert Wiersema

Chef Elbert Wiersema

Né en Hollande, le chef de cuisine Elbert Wiersema – qui a reçu l’accréditation CFBE – a obtenu un diplôme culinaire en 1985, puis a travaillé dans un certain nombre d’établissements à Paris, à Londres et dans les Bermudes avant d’émigrer au Canada en 2002. Sa philosophie et son style sont fortement inspirés de la cuisine française classique et sont marqués par des influences provenant des Caraïbes et du littoral du Pacifique.

Des expériences sources d’inspiration